食品添加剂检测_【佳信检测】食品添加剂检测_佳信检测_食品检测_农药残留检测_食品添加剂检测_微生物检测_兽药残留检测_食品营养标签检测--江苏佳信检测技术有限公司

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检测项目

食品检测食品添加剂检测农药残留检测兽药残留检测生物毒素检测重金属及微量元素检测理化指标分析微生物检测营养物质与品质检测食品营养标签检测流通/发证检测食品产品检测

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食品添加剂检测

食品添加剂检测_【佳信检测】

发布日期2020-06-16   浏览 5798 次

食品添加剂检测 (food additives testing
食品添加剂是改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,但过度滥用食品添加剂会导致严重的食品安全问题。

目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。如果违规滥用食品添加剂将会导致食品安全问题,因此世界各国通过制定相应的法规对食品添加剂种类和限量进行管控。

目前,我国管控的法规如下表:

实施时间

法规名称

2009.06.01

《中华人民共和国食品安全法》

2002.07.01

《食品添加剂卫生管理办法》

2011.06.20

GB2760《食品添加剂使用标准》

2013.01.01

GB14880《食品营养强化剂使用标准》

time

L aw

2009.06.01

Food Safety Law of the People' s Republic of China

2002.07.01

Measures for the administration of food additives

2011.06.20

GB2760 Food additive standards

2013.01.01

GB14880 Standard for the use of nutritional fortificationsubstances in foods

按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条,以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和国食品安全法》第九十九条,中国对食品添加剂定义为:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

可提供的食品添加剂检测项目(tested items of food additives

类别Category

名称Name

色素

Colorant

柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、胭脂红、苋菜红、新红、赤藓红、靛蓝、栀子黄、酸性橙等

Lemon yellow, Sunset yellow, Blue, Red, Carmine, Amaranth, New red.

Erythrosine, IndigoGardenia yellow, acid orange

抗氧化剂

Anti-oxidants

叔丁基羟基茴香醚、二叔丁基对甲酚、特J基对苯二=酚、 没食子酸丙酯

Butylated hydroxyanisole、Butylated hydroxytoluene、Tert-Butylhydroquinone、Propylgallate

甜味剂

Sweeteners

糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜等

Saccharin sodium salt、Sodium cyclamate、Acesulfame K、Sucralose、Aspartame、Neotame

防腐剂

Preservatives

山梨酸、苯甲酸、丙酸钙、对羟基苯甲酸酯类、脱氢乙酸等

Sorbic acid、Benzoic acid、Calcium propionate、P-hydroxybenzoic acid esters、Dehydroacetic acid

漂白剂

Bleaching agents

亚硫酸盐、二氧化硫等

Sulfite、Sulfur dioxide

护色剂

Color fixatives

硝酸盐、亚硝酸盐等

Nitrite、Nitrate

塑化剂

Plasticizers

邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯等

DIBP/ DMP/DEP/DBP/DMEP


主要仪器 (Instruments

液相色谱仪Liquid chromatograph

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气相色谱仪Gas chromatograph
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我们的实验环境
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